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普洱茶中还含有维生素E、维生素F、维生素K等。维生素E是很强的抗氧化剂，有抗衰老，美容的作用，此外，有预防动脉硬化的作用。维生素F是一种亚油酸。普洱茶中的植物脂肪类主要包括磷脂、硫脂、糖脂和脂肪酸。是构成的四大基本物质之一，也是保证人体物质平的必需物质。植物类脂肪中的亚油酸、亚麻酸属于不饱和脂肪酸。